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油揚げを開く。
人参、インゲンを１％塩水で下茹でする。
鶏ひき肉に食塩を加え、よく練る。粘りが出てきたら、おろしショウガを加えさっくり混ぜる。
油揚げに練った鶏肉を敷き、人参、インゲンを彩りよく並べ、巻き巻きする。
★の材料を鍋に沸かしたところに、巻き巻きした油揚げを入れる。
落とし蓋をして10分くらい弱火で煮たら、火を止めて粗熱が取れたら、輪切りにして出来上がり。
おせちに！！！ かなり出世させて頂きありがとうございます。
焼肉部
焼肉部
