もずく楽部 鶏塩だんごもずく
松本幸一郎
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし
鶏ガラスープの素と刻み生姜と酒を入れ
鶏だんごを入れて
食べやすいサイズに切った生もずくを入れる
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2
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あらかじめ下茹でしておいた
春雨を入れて
塩コショウで味を整え
仕上げに胡麻油を入れる
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3
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仕上げに刻んだ万能ねぎを
のせて完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
以前、浅草の鶏居酒屋さん(鳥椿)で
頂いたもずく入り鶏団子のスープが
大変美味しく
自宅で作ってみました(*^^)v
頂いたもずく入り鶏団子のスープが
大変美味しく
自宅で作ってみました(*^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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松本幸一郎
