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ご飯の友★肉みそ♪

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Description

朝ご飯の友、肉みそ作りました
生姜・ニンニクたっぷりで旨ウマです♪
肉の臭みが苦手なので我が家は鶏を使用です!

材料 （5人以上）

鶏ひき肉　　　
200g位
生姜(みじん切り)
5cm
にんにく(すりおろし)
2片
★味噌
大さじ4
★みりん
大さじ4
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ1
★一味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    フライパン（鍋でも可）に鶏ひき肉・酒・みりんを入れ全体を良く混ぜてから火を点ける

  2. 2

    肉の色が変わったら生姜・ニンニクを入れる
    　　　　　※強火

  3. 3

    肉の色が完全に変わったら、味噌・醤油・砂糖を入れる
    　　　　　※強火

  4. 4

    焦げ付かないようにへら等でしっかり混ぜながら汁気が無くなるまで煮詰める

コツ・ポイント

※汁気が無くなり味噌の色味に艶が出るまで良く練り上げる!

※お好みで一味・おろした柚子等を加えられると美味しいです♪

このレシピの生い立ち

『肉系の朝ご飯の友も欲しいー!!』の家族からの声に応えて作りました♪
レシピID : 2853103 公開日 : 14/10/25 更新日 : 14/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年6月5日
写真
begoodgirl
ごはんのお供できました〜！ささっと作れて大助かりです！！

お役に立てて嬉しいです♪つくレポありがとぅ^o^

2014年12月13日
写真
きょーじん
うどんにしました！

おうどんにも良いですね♪つくレポありがとう☆

2014年11月17日
初れぽ
写真
はぷた
おにぎり用に作りました。美味しかったです。御馳走様(^.^)

肉みそでおにぎり美味しいですよね♪つくレボありがとぅ☆

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