かぶ入り肉団子のみそバター煮

かぶの実は半分はすりおろし、半分は粗みじん切りにする。葉は２ｃｍ長さに切る。

　ひき肉に塩、酒、片栗粉、１のみじん切りのかぶ、１の半量のすりおろしかぶを入れて良く混ぜ１２等分に丸める。

　鍋にだし汁を煮立て、２とみそを入れ、落とし蓋をして中火で１０分位煮る。