焼きごぼうと豚肉のサラダ仕立て

ごぼうは、縦に2〜3mm幅の薄切りにする。

水にさらして、拭いておく。

フライパンに、サラダ油大さじ2を熱し、ごぼうをカリッとなるまで焼く。

焼いたらボールに取り出しておく。

小麦粉をまぶした豚肉も、カリッとするまで焼く。