めっちゃサクサク美味！かぼちゃドーナツ！
Description
ハロウィンパーティーや、おやつに最適！子どもが大好きで、簡単なので一緒に作れて大喜びです。
クックNZYRMB☆
作り方
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1
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かぼちゃを洗って濡らした状態でラップに包み、レンジで柔らかくなるまでチン。5分くらい。
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2
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ボールにかぼちゃを入れてよく潰す。
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3
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潰したかぼちゃの中に砂糖とバターを入れて溶けるように混ぜる。
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4
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薄力粉とベーキングパウダーをふるい、かぼちゃのボールの中に入れる。
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5
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かぼちゃと粉類を切るように混ぜていく。ある程度になったら手で軽くこねる。(こねすぎ注意。サクサク感が減ってしまいます。)
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6
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生地を棒状にして、包丁で2㎝くらいの幅に切る。
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7
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切ったものを手でまるめる。
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8
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中の下くらいの温度の油でじっくり揚げる。浮いてきたら中温にしてきつね色になるまで揚げる。
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9
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お好みで砂糖をまぶしても美味しいです。
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コツ・ポイント
生地をこねる時、こねすぎないこと。
中の下くらいの温度の油でじっくり揚げるとすごくサクサクになっておいしいです。
中の下くらいの温度の油でじっくり揚げるとすごくサクサクになっておいしいです。
このレシピの生い立ち
昔、親子料理教室で習ったレシピ。かれこれ15年愛用している我が家では定番の美味しいかぼちゃドーナツです。
