豆腐で柔らか☆つみれ揚げ♪
Description
豆腐が入るのでふわふわのつみれです。小骨も食べれてカルシウム満点です。
けゆあ
材料
（4人分）
400g
1/2丁
1本
玉葱・ごぼう
各1/2個（本）
○生姜のすりおろし
1片分
○味噌
大さじ3
○三温糖
大さじ1
○塩・胡椒・醤油
各少々
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
■野菜は何でもいいのですが、粗みじんの玉葱は甘みと直感がいいので入れたい。■もちろん青魚でも出来ますが、白身のすり身だとあっさりしてます。
このレシピの生い立ち
キスの天ぷらをしようと思ったが案外キスの粋がよくなく綺麗に小骨が取れなかったのでつみれにすることに・・・。子供が食べ安いようにお豆腐を入れました。
このレシピの作者
(
)
けゆあ
