キャベツとろとろロールキャベツ

キャベツは芯をくり抜き、切り口を下にして塩を入れたお湯で茹でる。
茹だったものからざるに上げる。

○の材料を混ぜてこね、１２等分しておく。

キャベツの葉の堅いところ(芯)を薄く削ぐ。
中心の小さい葉にお肉を乗せ、大きい葉で包む。

ケチャップを入れ、1時間位煮る。

味をみて塩、コショウで味を整える。
仕上げに水どき片栗粉でとろみをつける。