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チキンソテー〜トマトカレー風味〜

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Description

簡単で豪華に見えるチキンソテー♪

色とりどりのグリル野菜と一緒に
クリスマスや、おもてなしにも。

材料 （(大皿)モモ肉１枚分）

鶏モモ肉
１枚
ﾆﾝﾆｸ、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ
各小さじ１
オリーブオイル
少々
◎トマト缶
１/２缶
◎カレーパウダー
小さじ１
＊付け合わせ野菜
好みで適量
■ ＊(今回はﾔﾝｸﾞｺｰﾝ、ｲﾝｹﾞﾝ、しめじ、茄子、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ使用)

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は室温に戻しておく
    (肉料理は、これ鉄則)

    ｼﾞｯﾌﾟ袋などに鶏肉、
    ﾆﾝﾆｸ、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄを入れて揉み込む

  2. 2

    写真

    付け合わせ野菜をカット

    ◎トマトに◎カレー粉を混ぜておく
    ※(写真は１缶使用でカレー小さじ②)保存用に倍量作ってます

  3. 3

    写真

    鶏肉を皮めから焼き
    付け合わせ野菜も一緒に
    両面焼き上げる。

    焼いたらフライパンから
    取り出す。
    次ソース作りに→

  4. 4

    写真

    使ったフライパンにトマトを入れて軽く煮詰めます。この時、出来たら
    鶏肉らをグリルなどで
    加熱、焼き目付けして
    おく。

  5. 5

    写真

    先にトマトソースを器に
    ひいて、上にチキンや
    野菜ソテーをきれいに
    盛り付けて出来上がり♪
    パセリなど をどうぞ

コツ・ポイント

室温に戻した肉の方が、ふっくらジューシーに仕上がります

ソースを作ってる間、グリルに入れるのは
皮をこんがり！ﾊﾟﾘｯ！っとするのと、ソースを作ってる間に冷め無い様に。手間&時短なら省略して

このレシピの生い立ち

ガーリックチキンのトマトソース

昔からファミレスでの鉄板が大好き特にチキンステーキ♡

今では、自分好みに簡単に作れる大人になりましたΨ(‾∇‾)Ψ
レシピID : 2855484 公開日 : 14/10/27 更新日 : 23/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2020年5月8日
写真
sakuraロゼット
夕食に。今晩は。久々に。カレー味が効いて美味しいですね(^^)
2019年11月6日
写真
sakuraロゼット
夕食に。今晩は。今日も美味しく出来ました。野菜をたっぷり(^^)
2018年9月17日
初れぽ
写真
sakuraロゼット
夕食に。今晩は。トマトカレー味はお洒落隠し味ですね(^^)

祝初(笑)埋もれ®️に素敵過ぎるお届け感激❤️いつも有難う♪

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京ん家
チキンソテー〜トマトカレー風味〜
by 京ん家