丸ごとトマトの肉詰め
Baby♡Mama
作り方
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1
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トマトのヘタを切り取ります。お尻の部分も少し切り安定させましょう。
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2
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トマトの中身をスプーンでくり抜きます。
※トマトの底を貫通させないように気をつけて下さい。
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3
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※トマトの中身は別の料理に使用して下さい。トマトの水分を取る為、キッチンペーパーを敷き切り口を下にして下さい。
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4
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玉ねぎをみじん切りにしフライパンで炒め、しんなりしたら挽き肉を加え炒めます。
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5
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4に☆の調味料を加え汁気が無くなるまで炒めたら、皿に盛りあら熱を取ります。
※味の調整は塩・胡椒でして下さい。
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6
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トマトの中に挽き肉を少し詰め、丸めたスライスチーズを入れて、再度挽き肉を詰めます。
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7
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200℃で予め温めておいたオーブンで、15～20分焼きます。
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8
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《バジルソース》
フライパンにオリーブ油を入れ弱火でニンニクを炒めます。
※焦がすと苦くなるので気をつけて下さい。
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9
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次に乾燥バジルを入れたらソースの完成です。
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10
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焼き上がったら、熱々のトマトにチーズとバジルをのせ、バジルソースをかければ完成です。
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11
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cookpadさんオレンジページさんコラボのおつまみ本にレシピが掲載されました！本当ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
トマトの中身をくり抜く時は、優しくトマトを傷つけないように気をつけて下さい。
挽き肉は牛・豚・鶏なんでもOK。ジューシー派は牛・豚・合い挽き、さっぱり派は鶏がお勧めです。
挽き肉は牛・豚・鶏なんでもOK。ジューシー派は牛・豚・合い挽き、さっぱり派は鶏がお勧めです。
このレシピの生い立ち
パーティー料理を作るのに思いつきました。
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Baby♡Mama
