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味染み大根とベーコンの洋風煮物★

味染み大根とベーコンの洋風煮物★の画像

Description

大根を洋風に煮てみました＼(^o^)／

材料 （2人分）

大根
1\4本
スライスベーコン
適量
水(下ゆで用)
たっぷり
お米(下ゆで用)
一掴み
★水
250ml
★コンソメ
小さじ2
★醤油、バター(マーガリン)
各小さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて食べやすい大きさに、ベーコンもお好みで切っておく＼(^o^)／

  2. 2

    お鍋にたっぷりのお湯を沸かしお米一掴みと大根を入れ30~40分、大根が半透明になるまで下ゆでする＼(^o^)／

  3. 3

    お湯、お米を捨て大根を云ったんザルにあげておく＼(^o^)／

  4. 4

    お鍋を綺麗にして★を入れ大根とベーコンも入れる＼(^o^)／

  5. 5

    写真

    中火で煮立たせ弱火にして汁気がしっかり減るまで(写真位の量)になるまで煮込む＼(^o^)／

  6. 6

    仕上げにブラックペッパーを振り完成＼(^o^)／

コツ・ポイント

下ゆではしっかり＼(^o^)／味の染みるポイントになります＼(^o^)／半透明になるまで煮る事♩調味料を入れ煮込む時は時々大根を上下ひっくり返してあげる★
一旦冷まし食べる直前温め直すとより味が染みます*\(^o^)/*

このレシピの生い立ち

たくさん頂いた大根の消費に色んな味付けの煮込み料理の研究中です*\(^o^)/*
レシピID : 2855982 公開日 : 14/10/28 更新日 : 14/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年2月14日
写真
クックJMXHYH☆
ニンジンも入れて作りました！ 洋風煮物とっても美味しい♪

美味しそうなれぽどうもありがとう！とっても嬉しいです♡

2014年12月1日
写真
ふさふさ猫
下ゆでの一手間が大事なのがよく分かりました。よく味が染みて最高！

味染みてるの凄く伝わる~たまりません♩素敵に作って頂き感謝★

2014年11月4日
初れぽ
写真
ラリー＆サラ
大根に味が染みてるしとろとろだし美味しい～♪

味染み伝わる~♩素敵に作って下さって感謝です★レポ有難~う!

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ぽむぽむ★
味染み大根とベーコンの洋風煮物★
by ぽむぽむ★