簡単★豆アジの南蛮漬け★

Name: 簡単★豆アジの南蛮漬け★
Yield: 2人分
Ingredients: 豆アジ 20匹; 酢 200 mL; 砂糖 大さじ5; 玉ねぎ 1/2 個; 人参 1/2 本; 赤唐辛子（なくてもよい）） 2つ; 小麦粉(衣用) 適量

Description

豆アジが安い時に作り置き。
食卓にもう一品というときに見栄えが良くなります★

20匹

酢

200 mL

砂糖

大さじ5

1/2 個

1/2 本

赤唐辛子（なくてもよい））

2つ

適量

揚げたアジを直接入れることで、砂糖が酢に完全に溶けます。
玉ねぎ（スライス）、人参（つま切り）にすることで、食感がよくなります。見栄えもgood★
酸味、甘みはお好みで調節してください。

酢漬けで1日置くならフライパンで焼いてもOK！

食卓の見栄えが良くなるもの・・・と思い、豆アジが安い時に作り置きしておくことに。
酢漬けにすることで、冷蔵庫で1週間程度、保存できます★

レシピID : 2856677 公開日 : 14/10/28 更新日 : 14/10/28