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なんちゃって●讃岐釜玉うどん●

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Description

讃岐のかまたまうどん。　熱々の釜揚げうどんと新鮮な生卵が合わさって、うどんのカルボナーラ●　卵かけご飯のうどん版●　たっぷりのすり胡麻と新鮮な青ネギで召し上がれ～♥

材料 （一人分）

お好みのうどん
一玉（お好きな量）
お好みのめんつゆ
適量
新鮮な卵黄or全卵
1個
青ねぎ
たっぷり
白すりごま
たっぷり

作り方

  1. 1

    うどんを、好みの硬さに茹でる。青ねぎを小口切りにする。

  2. 2

    うどんが茹で上がったら、ザルに取り湯を切る。　釜上げなので洗わなくてもＯＫです。

  3. 3

    どんぶりに②のうどん①の青ネギ、すりごま、卵黄をのっけて、めんつゆをかけて出来上がり～♥　※うどんが冷えないようにすばやくね。

  4. 4

    写真

    ぐるぐる混ぜて召し上がれ！　卵がとろ～りと絡まって美味しいです!

  5. 5

    写真

    あーちょ風味さんの【ネギと油揚げの何でもふりかけ(ﾚｼﾋﾟID:588633)】とっても美味♥トッピングにお勧め★☆★

コツ・ポイント

茹で上がったうどんが冷めないように、全部準備して作ってね。卵黄のみでこってりと、全卵であっさりと、お好みの食べ方でどうぞ。

このレシピの生い立ち

うどんの美味しいかけだしを作れないので、簡単にめんつゆで作ってみました。　お店の味には遠いかも知れませんが、おうちで手軽に食べることが出来ます。
レシピID : 285747 公開日 : 06/09/28 更新日 : 08/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (39人)
2022年10月18日
写真
麻
時間がなくてもささっとできて美味しかったです♡
#簡単ランチ
2019年4月13日
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ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ
美味しかったです。

ありがとうございます♥

2015年9月1日
写真
まぁぴん
ゴマの風味が出て、これからも作ってみようと、思います！

つくれぽありがとうございます♥掲載が遅れごめんなさい✿

2015年8月30日
写真
まぁぴん
すりゴマの風味が出て、かまあげうどんありだなって思いまた作ります

つくれぽありがとうございます♥掲載が遅れごめんなさい✿

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doiko
なんちゃって●讃岐釜玉うどん●
by doiko