インドネシア人直伝♪スパイシーナシゴレン

野菜をすべてみじん切りにする。調味料ーしょうゆ、ナンプラー、テラシを合わせ、混ぜておく。テラシは右の袋のを使ってます。

油を敷いたフライパンに、にんにく、唐辛子を入れ温める。香りが出たら玉ねぎと人参を先に投入。しんなりしたらピーマンも投入。

火が通ったら、トマトを投入。水分が飛ぶように強火で炒める。ごはんを投入したら、合わせておいた調味料を回し入れる。

目玉焼きを乗せるとさらに美味しいです。鶏肉入りも良い♪お好みでサンバルを添えても美味しい！