ほんのり香るカラメルゼリー♡
ガトーさん
作り方
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1
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耐熱のお茶碗に上白糖と水を入れ、６００Ｗ２分３０秒加熱します。良い香りがしたら、お湯大さじ１をジュワっと入れます。
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2
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１を２個作ります。次に、
牛乳を鍋に入れ、砂糖、アガーを、よく混ぜてから、冷たいうちに入れ、火にかけます。
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3
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沸騰直前で、１のカラメルを1つ、入れ混ぜます。カップに流し冷やします。
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4
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固まったら、もう１つのカラメルを上にかけます。
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コツ・ポイント
ひな祭りさんのカラメルを参考にして、いろいろ、カラメルをレンジで試して、自分は、お茶碗型の器で、この量、この時間が、良く出来ました。アガーは、冷たいうちに牛乳に混ぜます。砂糖とよく混ぜてからでないと、ダマになってしまいます。
このレシピの生い立ち
カラメルをレンジで作るのが、面白くって、目的もなく、カラメルを作ってしまったので、オーブンを使わず、すぐ出来るゼリーにしました。
カラメルゼリーを作った時、泡を消さなかったので、ちょっとブツブツ・（水のスプレー等をシュッすればよかったかな）
カラメルゼリーを作った時、泡を消さなかったので、ちょっとブツブツ・（水のスプレー等をシュッすればよかったかな）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ガトーさん
