簡単♡煮込みハンバーグ～トマト味噌ソース

豆腐をつぶして、パン粉と混ぜます。パン粉が水分を吸うまで放置します。

玉ねぎを微塵切りにして、耐熱皿に入れてラップしてレンジで２分加熱します。粗熱がとれるまで放置します。

ミンチ肉に、卵、コンソメスープの素、塩コショウ、香辛料を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます。

小判型に整えて、真ん中をへこまして焼きます。

片面焼いたら返して、水と酒を流し込みます。蓋をして弱火～中火で蒸し焼きにします。

一旦取り出して同じフライパンにソースの調味料、しいたけを混ぜ合わせます。

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