ポークソテージンジャーバルサミコりんご添

豚肉は筋を切り塩とブラックペッパーを振る。バルサミコ酢、生姜汁、醤油、日本酒を混ぜておく。

りんごは芯を取り、16等分のくし切りにする。バター小さじ1を温めたフライパンに入れりんごの両面を焼く。

りんごを取り出したフライパンに残りのバターを入れ１の肉を焼く。火が通ったら１の調味料を加え煮立ってきたら肉を取り出す。