イングリッシュマフィンの朝食
Description
イングリッシュマフィンのオープンサンド!
今日は、何のせる?
今日は、何のせる?
材料
(1人分)
作り方
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1
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お好みで良いのですが、マヨネーズ:粒マスタード:マスタードを2:1:1位の割合で混ぜて、マスタードマヨネーズを作っておく
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2
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お好みのイングリッシュマフィン1個の厚みを半分にスライスし、トースターでお好みに合わせてトーストする。
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3
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トーストしたイングリッシュマフィンの1切れの切り口に、マスタードマヨネーズ、もう1枚の切り口には、カッテージチーズを塗る
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4
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マスタードマヨネーズの方にひじきの煮物を載せ、飾りにマヨネーズをしぼる。
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5
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カッテージチーズを塗った方には、カボチャサラダを載せ、11と共に600Wの電子レンジで20~30秒温める。
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6
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温め方は、お好みで。3分ほど余熱したオーブントースターで約1分ほど加熱しあたためても良いです。もちろんあたためなくても!
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コツ・ポイント
イングリッシュマフィンは、トーストせずにそのままでも良いですが、トーストすると、表面はカリカリ、中はもっちりと、食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
テレビCMのマフィンサンドを見ていて美味しそうだったので、市販のお惣菜で、お手軽バージョンにアレンジしました。
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