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冷凍調理で時短！ぶり大根

冷凍調理で時短！ぶり大根の画像

Description

一手間でびっくりするくらい時短でじっくり煮込んだ風のブリ大根ができちゃいます(OvO)

材料 （２人分）

大根
２切れ
ぶり切り身
２切れ
醤油
大３
酒
大３
みりん
大３
砂糖
大１
しょうが
1欠片
■ ★仕上げ★
だし汁
２カップ

作り方

  1. 1

    ブリの切り身は食べやすく切って熱湯にくぐらせ臭みをとる。大根は皮をむいて切っておく。生姜はスライスでもチューブでも。

  2. 2

    写真

    調味料とブリ、大根をジップロックなどにいれストローで空気を抜く。→そのまま冷凍！

  3. 3

    写真

    一晩かけて冷蔵解凍したものです。軽くレンチンで解凍してもokです！
    すでに味しみしみ状態です！

  4. 4

    3に出し汁を加えて10分煮込んだら完成です。（すでにしみてるので火が通ったら終わりと思ってください笑

コツ・ポイント

とくにありませんヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
だし汁はめんどうならば、出汁の素小１＋水でどうぞ～

このレシピの生い立ち

産後、時短でできるストック料理を考えています。
レシピID : 2861198 公開日 : 14/10/31 更新日 : 14/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年12月10日
写真
saotty
忙しい日にピッタリ。味が染み込んでいました！
2019年11月18日
写真
クックE6DNHG☆
冷凍前に1度大根に火を通しました。味しみしみ～♡
2018年2月25日
写真
耳ねこ
これから冷凍します。食べるのが楽しみです！

ありがとうございます！

2017年1月29日
写真
＠PAPA
味がしっかり染みてとても美味しくいただきました。

美味しそうなつくれぽありがとうございます(^.^)

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mariybis
冷凍調理で時短！ぶり大根
by mariybis