胸肉のきのこ豆乳クリーム煮

鶏胸肉をそぎ切りにする。玉葱を薄切りのスライスにする。★のキノコ類は適当な大きさに切っておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、玉葱を炒める。火が通ったら、キノコ類を加え、さらに炒める。

2に▲の薄力粉を加え、弱火でよく炒める。
豆乳を少しずつ加え、塩こしょうで調味する。