06/10/12
レシピID:286379
試してみて!美味しいブロッコリーの食べ方
by めけてー
簡単です!ブロッコリーを茹でるときにひと手間加えるだけで美味しくなります^^にんにくのおかげでオイル無しでもコクが出るので、何もかけずに食べます。私はこのゆで方が大好き♪ぜひ試してみて下さい。
作り方:
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にんにくはスライスする。ブロッコリーは小房に分けておく。(軸も美味しいです^^うちではピーラーで皮を剥き、棒状に切ってアスパラっぽく使います。)
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鍋にブロッコリーがひたひた~それより少なめになる程度の水を入れ沸騰させる。にんにくと塩を入れる。塩は味付けが目的なので濃いめです。ここにブロッコリーを入れ中火で茹でる。
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茹で上がればお湯をよく切り、そのまま冷ます。 私は室温~少しぬるいくらいの温度で食べるのが好きです。
メモ(コツ、ポイント):
ポイントは、塩味をはっきりと付けてやることです^^ にんにくはチューブのやドライチップスのもの等でもOKです!にんにくも効いている方が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち:
中国人の友人に教えてもらいました。中国で人気のある料理店のメニューらしいです。食べさせてもらってすっかり気に入ってしまいました。マヨやドレッシングをかけると油が気になるけど、塩だけだと味気ない。これなら何とも言えないうま味が付いて、そのままでいくらでも食べられちゃいます。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
514件(436人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/5/11
リピです♪シンプルでおいしくていくらでも食べられちゃいますね!
リピありがとうございます♪私もついつい食べすぎちゃいます☆
2008/5/10
マヨネーズいらずでヘルシーでおいしいですね♪色もキレイ☆
すごくキレイな写真ですね☆美味しそうゆで上がり^^感謝です♪
2008/5/9
美味しい~。そのままで食べられるからとってもヘルシーですね♪
気に入ってもらえて良かったぁ♪れぽ感謝です~☆
2008/4/28
美味です!ごちそうさまでした☆
わぁ☆美味しそうなお料理に添えて下さって嬉しい!感謝です!!
2008/4/24
何度食べてもおいしい♪やっぱりブロッコリーはこれですね^^
きこもえさん、ホントにありがとうございます~♪美味しそう~☆
2008/4/21
美味しくて毎日作ってます~♪
可愛らしくってキレイな写真ですね~☆毎日だなんて感激です!
2008/4/21
ハンバーグの付け合わせに☆いい香りで、おいしかったです♪
美味しそうなハンバーグの付け合せにしてもらえて幸せ☆感謝~♪
2008/4/17
ブロッコリー大嫌いな夫がなんとか1個食べてくれました!!!(嬉)
おおお、それは良かったです☆嬉しいつくれぽホントに感謝です♪
2008/4/16
美味しいです!!何もつけずにそのままたくさん食べれます☆
なんて綺麗な写真~♪安心して沢山食べられますよね!感謝です☆
参考にして生まれたレシピ
23品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
持ち寄りパーティーの時に大絶賛されたサラダです(*^^)v 5人分と書いてますが、いつも旦那と2人でペロリと食 ...
材料:サニーレタス エビ アボカド ブロッコリー クレイジーソルト(塩でもOK) バルサミコ酢 大葉にんにく醤油(ID:248794)普通の醤油でもOK パクチー(ID378993)オイルと一緒 ニンニク オリーブオイル レモン汁
■公開:08/4/24 ■更新:08/4/24 ■レシピID:557719
コメント
218件のコメントを読む














ゆきゆこさん、初めまして、こんにちは☆
可愛らしいつくれぽと、嬉しいコメントをどうもありがとうございました~!
にんじんも美味しのですね^^
私も試してみますね~☆
>他のメニューで油が沢山使っている時などには、そのままで美味しいこの茹で方!もってこいのレシピですね(´∀`=)
>これからは揚げ物の添えなど、油を使いたくないときに活用させていただきます(*´ェ`*)
確かにそうですよね…。
脂っこいメニューの時は、付け合わせの野菜にドレッシングかけるのがちょっとイヤですよね…!
ゆきゆこさん、本当にありがとうございました。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします~!!
(☆ゝ艸・)*:..。o○【初めまして】○o。..:*
こちらの方法でブロッコリーを頂きました。
いつもは塩茹でしてマヨで食べてたんだけどこの方法はいいですね!
にんにくを入れただけなのにこんなに美味しくなるなんて驚きです。
今度からはこの方法で頂きます゚+o。(@´ω`b)ネッ。o+゚
美味しいレシピを(〃・`Θ´・)9アリガト!
ご馳走様でした(∩.∩)にんまり
はじめまして。*:゜☆ヽ(*’∀’*)/☆゜:。*。
かざぴーといいます。
あっさり、でも旨みも感じられるこんなブロッコリーは初めてです。
父が畑でブロッコリーを作っていて、今が旬なので、
また、リピ間違いなしです。
ごちそうさまでした(*^▽^*)
かざぴーさん、はじめまして、こんにちは~☆
嬉しいコメントとつくれぽをどうもありがとうございました!!
お父様が畑でブロッコリーを作られてるのですか!?
それはすごく素敵ですね~♪
すごく美味しいんでしょうねえ^^
この茹で方気に入ってもらえて嬉しいです!
せっかくの自然の味を、マヨ付けて食べちゃったらもったいないですものね。
本当に嬉しかったです。
かざぴーさん、本当にありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願いいたします!
めけてーさん、はじめまして(m*´∀`)mペコッ♪
あんずいろと申します。
あともう一品何にしよう???
と悩み続け、検索し続けること数十分…
こちらを拝見して「コレだ!!」と即決しましたo(^o^)o
チューブのにんにくを使いましたが、とってもおいしかったです。
たった一手間でこんなに変身しちゃうのに驚きでした。
一手間と言ってもこれだけ簡単な一手間なら
大歓迎です( ̄∀ ̄*)ニヤり☆
ごはん日記にレシピのリンクを貼らせて頂きましたので
ご報告を兼ねてコメントさせて頂きます。
おいしい!簡単!!レシピをありがとうございました☆
ごちそうさまでしたヾ(*´∀`*)ノ
あんずいろさん、はじめまして、こんにちは☆
嬉しいコメントとつくれぽをどうもありがとうございました!
わ~、日記に載せて下さったのですか、感激です!!
>たった一手間でこんなに変身しちゃうのに驚きでした。
やったー、驚いていただけて嬉しいです!
私も初めびっくりしたんですよ~。
>一手間と言ってもこれだけ簡単な一手間なら
>大歓迎です( ̄∀ ̄*)ニヤり☆
アハハッ☆あんずいろさんのオチャメのな人柄が分かる気がします~^^
ズボラなので、簡単な事がなにより大事って感じです!
あんずいろさん、本当にありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願いいたします~♪
めけてーさん こんにちは!
レシピ掲載ありがとうございますm(_ _)m
この茹で方を知ると、今までの茹で方では食べれなくて・・・(^_^;)
毎回、お世話になっているレシピです。
本当にありがとうございました!
ピグママさん、こんにちは~!
わざわざ日記の方に遊びに来てくださって、ありがとうございました^^☆
そう言っていただけて、とても嬉しいです!
感激です~♪
ピグママさん、本当にありがとうございました。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします…♪