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小松菜チャンプルー♪

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Description

小松菜が１束ペロっと食べられちゃいます♪
やさしい味のチャンプルーです♡

材料 （２人分）

小松菜
２００g（１束）
木綿豆腐
１５０g（１/２丁）
豚こま肉
１００g
にんにく(みじん切り)
１片分
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ１
☆中華あじ
小さじ１/２
☆塩
小さじ１/４
☆湯
大さじ１
玉子
１個
かつお節
小袋１パック
醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ☆は合わせておきます。

  2. 2

    写真

    小松菜は塩茹でし、水気をしっかり絞って４㎝長さに切る。
    豆腐は水切りし一口大に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し豆腐をこんがり焼きます。豆腐を横に寄せ豚肉・にんにくを炒めて塩コショウを振ります。

  4. 4

    写真

    小松菜を加えて炒め合わせます。

  5. 5

    写真

    ①を加えて味を絡め玉子を溶いて回し入れサックリ混ぜて玉子を固めます。

  6. 6

    写真

    器に盛りかつお節を散らします。
    味が薄いようであれば醤油少々を垂らしていただきます。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしてから焼いてね♪
小松菜の代わりにほうれん草でも美味しいです(^^♡

このレシピの生い立ち

この時期　頂き物の小松菜がてんこ盛りになります(^^♪　毎日食卓に小松菜がのぼってくるのですが・・（笑）家族が飽きないように毎日味をかえてます。　そして今日はチャンプルー♪
レシピID : 2863806 公開日 : 14/11/11 更新日 : 14/11/11

このレシピの作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡
★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪

　　

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