具だくさん！イカスミ炊き込み御飯

かしわはフライパンで油引かず、皮面をしっかり焼き、返して裏も少し火を入れ、硬いので、小さめにきる。その他の具も切る。

切った具全部と、スープ、湯豆腐タレを鍋に入れ、中火。沸いたら火を弱め、5〜6分煮る。

ザルにあけ、具とスープを分ける。真ん中をえぐるようにあけ、自然に水分を落とすようにして、完全に冷ます。その間に。。。

炊きまーす。スープを460ml釜に入れ、生クリームを足す。こしょう少々、イカスミペーストを混ぜ込む。米と具を入れ混ぜる。

今回使用したイカスミペースト。
カルディで購入。

大根購入時、12センチ位葉のついてる物があるといいです。塩茹でし、小口切りに。炊けたご飯に混ぜ込みます。今回は野沢菜漬け

うーん‼︎
おいしい〜！
優しい塩味なので、野沢菜漬け入れても大丈夫。風味も合いました。

別料理の下茹でで出来たチキンスープを使いました。生姜、ネギ青部、塩少々が入ってます。
チキンスープの素でOKですよ