ミートボールの甘酢

ハンバーグのタネを作り、好みのミートボールの大きさに丸めて片栗粉をまぶして素揚げしておきます。焼いてもOK

甘酢の材料全てを、大きめのフライパンに入れ、混ぜ合わせながら沸騰させます。中火が良いです。

火を弱めて水溶き片栗粉をいれ、素早くよくかき混ぜトロミをつけます。片栗粉に火を通すために少しグツグツさせます。