ドイツのポテトパンケーキ☆カルトッフェル

じゃがいもは皮をむき、おろす。フードプロセッサーを使うと楽。溶き卵、塩を入れて混ぜる。

やや多めのサラダ油をフライパンに広げ、①を人数分に分けてお玉で乗せる。端が隣とくっついても気にしない。

片面が色よく焼けたら隣とくっついた所をターナーで切り分け、ひっくり返してもう片面も焼く。