●いかと里芋の煮物●

いかは内臓を取り、胴は輪切り、足は２本つづに切っておく。里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切って水にさらす。

鍋に●の材料と里芋を入れ強火で火にかける。沸騰してきたら弱火にして蓋をし約20分煮る。（だし汁は市販のだしの素でもOK）

里芋に火が通ったら、鍋を沸騰させてイカを入れ、いかの皮が赤くなったら弱火にして約10分、今度は落し蓋をして煮込む。