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ベーコンは細かく切りフライパンでカリカリになるまで焼く。ザルに上げ、油をきる。油はタマネギを炒める時に使うのでキープ。
玉ねぎとニンニクはみじん切りにして軽く飴色かつくまでベーコンから出たく油で炒める。
炒めたタマネギとニンニクが飴色になったらカリカリベーコンと残りの材料を全て入れ沸いたら弱火にする。
汁気が少なくなってたらハンドミキサーで熱いうちに細かくする。
冷めたら瓶に詰めて出来上がり。
チョッと変わった味だけど、イケますよね!!