我が家のしょうが焼き＊ハチミツのコク♪

◆普段は薬味、野菜に関して１片、1/4個等の表記ですが、正直野菜の大きさにより差が出ることもあります。

タレの分量を覚えやすくする、味にばらつきが出ないようにする、という意味で今回はあえて大さじ表記にしてあります。

＊調味料は全て混ぜ合わせておく。
お肉は、筋を切ったり、必要なら叩いたりして、お肉にあった下処理をする。軽く塩胡椒する。

フライパンに油(分量外)を温め、豚肉を焦がさないよう、こんがり焼いてください。

両面しっかりと焼けたら、＊調味料をフライパンに全て入れて、手早くお肉に絡ませて焦がさないよう少し煮詰める感じで。

《お弁当用に》
スライスした玉ねぎと一緒に豚肉小間切れを炒めて、作ることもあります。