トマトピラフ＊まるごとトマト炊き込みご飯
pokoぽん☆彡
作り方
-
-
1
-
お米を洗い、30分ほど浸す。
※米粒が白っぽくなるまで。
-
-
-
2
-
ザルにあげて５～10分ほど水気をきる。
-
-
-
3
-
トマトはヘタをくりぬき、炊飯器の釜に水気をきった米とコンソメ、トマト、みじん切りにしたニンニク、切ったベーコンを加える。
-
-
-
4
-
水を加えて、炊飯器で炊く。
※圧力IH炊飯器の場合は圧力のかからない炊き込みご飯モードにしてくださいね。
◆画像は２倍量
-
-
-
5
-
炊きあがったら、10～15分ほど蒸らし、バターを加える。
-
-
-
6
-
トマトの皮をつまんで取り、軽く混ぜて、塩こしょうで味をととのえる。
-
-
-
7
-
添える料理によって塩を加減してください。
※お好みでブラックペッパー、パセリ、粉チーズなどをふりかける。
-
-
-
8
-
〈ライススチーマー〉(※１合分)
[１]～[３]まで同じ、水とオリーブオイルを加え、中蓋をしてから蓋をする。
-
-
-
9
-
レンジ600W10分加熱し、そのまま10～15分蒸らし、トマトの皮をとって、全体によく混ぜる。
-
-
-
10
-
〈ライスコロッケにもオススメ〉
参考にどうぞ。→ID:6659244
-
コツ・ポイント
トマトはヘタをとったあと計量し、150～160gより多い場合は切り落とし、冷凍保存すると便利ですよ。
トマトの追熟、完熟トマトの冷凍保存。参考にどうぞ→ID:2239395
トマトの追熟、完熟トマトの冷凍保存。参考にどうぞ→ID:2239395
このレシピの生い立ち
オムライスを作ろうとした時にケチャップが足りないことに気づいて、トマトで代用してみました。
バターで作ると大人のオムライスみたいになりました。
バターで作ると大人のオムライスみたいになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pokoぽん☆彡
