てり倍増☆しょうゆ麹を使ったブリてり焼き
あつりょくなべお
作り方
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1
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しょうゆ麹とみりんを混ぜる
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2
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ブリを1のタレに漬ける（10～30分程度）
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3
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油をひき、タレを軽く払ったブリを焼く
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4
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軽く焼き色がついたら皿に出しておく
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5
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フライパンで残ったタレを加熱しとろみをつける
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6
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ブリを戻してタレを絡めれば出来上がり
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7
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これが「しょうゆ麹」です
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コツ・ポイント
タレをつけたブリは焦げやすいので弱火で。
このレシピの生い立ち
簡単・早い・うまいをしょうゆ麹で実現！
あつりょくなべお
