トマトを食べるマリナーラの画像

Description

トマトをたっぷり摂りましょう。

材料 (10枚分)

裏ごしトマト(市販)
200g
にんにく
2片
バジル
4枚
適量
ローズマリー
小さじ1(あれば)
厚めの餃子の皮(市販)
10枚
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    10枚分の飾りの薄切りニンニクを作ります。残りのニンニクは、すべてみじん切りにします。

  2. 2

    ソースパンにオリーブ油(約大さじ1)を入れ、温めます。油が温まったら、弱火にして1でみじん切りにしたニンニクを入れます。

  3. 3

    ニンニクの香りが立ったら中火にして、裏ごしトマトと塩(小さじ1)、ローズマリーを入れます。5分煮たら、ソースの完成です!

  4. 4

    オーブンの余熱をしましょう。オーブンは、200℃です。

  5. 5

    餃子の皮に大さじ1と1/3のソースを伸ばし、適度な大きさに千切ったバジルの葉とニンニクを飾ります。

  6. 6

    さらに、上からオリーブ油を2滴垂らし、塩をひと振りします。

  7. 7

    6を余熱したオーブンに入れて焼きます。200℃13分が目安ですが、出来上がりを見ながら、調整してください。

コツ・ポイント

ソースは焦がさないように。ニンニクは弱火で、じっくりと加熱します。
ローズマリーが好きなので私はソースに加えましたが、イタリアンパセリやタラゴンでもOK。
プチトマト(1/4〜1/6カット)を飾って焼いても可愛いです。

このレシピの生い立ち

生のバジルの葉が生きるレシピが欲しくて、生み出しました。
レシピID : 2872100 公開日 : 14/11/06 更新日 : 14/11/07

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