ホットプレートで簡単豪華にアクアパッツァ

●をすべてみじん切りにして◎のオリーブオイルと和える。

鱗はスプーンで、内臓、エラは手で、ヒレはキッチンばさみで取るなどの下処理をした魚のかわに切れ目を入れる。

腹に塩コショウをし、ローリエ１枚、タイム２本を詰めて①を塗り込む。

③、塩水につけて砂ぬきしたあさり、ヘタをとったプチトマト、ブラックオリーブ、水、白ワインを加え蓋をし、中火で蒸し焼きに。

オリーブオイル１/２(レシピ分量外)を回しかけ、残りのタイム、レモンを飾り付けて出来上がり！