厚揚げの肉味噌炒め
おととち
作り方
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1
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はるさめを戻して１ｃｍの長さに切る。長ネギ・しいたけ・にんにくはみじん切りに。厚揚げは食べやすい大きさに切り、フライパンで程よい焼き色を付けておく。調味料はすべて合わせておく。
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2
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フライパンに分量外の油を少々熱しにんにくが香るまで炒める。
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3
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ひき肉を炒め、火が通ったら長ネギ・しいたけを入れ炒める。
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4
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厚揚げとはるさめ、調味料を入れ、炒めてできあがり。
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コツ・ポイント
最後にごま油で風味を付けたり、先に作って冷ましておいて、食べる直前に温めなおせば味がしみこんでなおおいしいです。お味噌によってだいぶ味が変わります。個人的には合わせ味噌のだし入り（安い味噌 笑）が一番好きです。
このレシピの生い立ち
厚揚げをごはんのすすむメインのおかずにしたかった。肉味噌は合いますね～！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
