バジルとハーブチキンのピザ
Description
バジルソース(ジェノバソース)のピザはトマトソースとは違うおいしさ♪
材料
(2~3枚分)
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ハーブチキン
1枚
オリーブオイル
大さじ1
おろしにんにく
1片
ドライバジル
小さじ1
タイム
小さじ1
塩・コショウ
少々
白ワイン(酒)
大さじ1
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バジルソース
大さじ1
バジルの葉
20~30枚
おろしにんにく
1片
オリーブオイル
大さじ4
大さじ1/2
塩・コショウ
少々
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お好みのピザ生地
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ピザ用チーズ
作り方
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1
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ハーブチキンを焼きます。
鶏肉は厚みをなくすために斜めに包丁をいれてひらく(観音開き)
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2
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ひらいた鶏の皮目をフォークでさして穴をあける。オリーブオイルとおろしにんにくを両面にもみこむ。
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3
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さらにバジルとタイムをまぶし、冷蔵庫へ。30分ほど休ませる。
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4
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バジルソースを作ります。
クルミは鍋で炒ってから、すり鉢にいれて、滑らかになるようにすり潰す。
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5
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バジルは洗って水気を拭き取り、細かく切っておく。
④のすり鉢にいれ、クルミと一緒によくすり潰す。
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6
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すり鉢からボウルに移し、おろしにんにくを加えてよく混ぜる。オリーブオイルとチーズも加えてさらに混ぜる。
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7
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足りないようならオリーブオイルを足す。
塩コショウをする。
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9
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火が通ったら取り出し、そぎ切りにする。
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10
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お好みのピザ生地にバジルソースとハーブチキンとチーズをのせて焼く。
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11
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予熱した250°のオーブンで15分弱焼きます。
生地やオーブンによって異なるので、様子を見ながら焼き上げてください。
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コツ・ポイント
バジルソースはお好みのものでも大丈夫です。
ハーブチキンは余ると思いますが、我が家はサラダにのせて一緒に出しちゃいます♪
トマトソースのピザを一緒に出すといつもより華やかに✿
ハーブチキンは余ると思いますが、我が家はサラダにのせて一緒に出しちゃいます♪
トマトソースのピザを一緒に出すといつもより華やかに✿
このレシピの生い立ち
広告に載っていたバジルソースのピザがおいしそうで、真似てみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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