手羽元のさっぱり煮

手羽元の皮目を焼き付けたら調味料とにんにくを入れ、ひたひたになるまで水を加える。

沸騰したらアクをとり、中火弱ぐらいでふたをして約1時間煮る。必ずふたをしてね〜

ふたをとり煮詰めたら出来上がり。