簡単すぎる☆ほうとう風みそ煮込みうどん

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Description

野菜ジュース+味噌だけで出汁いらず☆なのにコクがあってポカポカ美味し~♪
緑黄色野菜の栄養&旨みが身体にしみわたります☆

材料 (2人分)

ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース
2缶(160ml×2)
400ml
2玉
みそ
大さじ2
お好みの具材(鶏ささみ、かぼちゃ、しいたけ、大根、長ネギ等)
適量

作り方

  1. 1

    大きめの鍋に水とお好みの具材を入れ、柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    1にジュースとみそを加える。

  3. 3

    みそが溶けたら、うどんを加えて好みの固さになるまで煮込む。

コツ・ポイント

「ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース」は味噌とも相性抜群!
野菜の旨みがたくさん溶け込んでいるので、天然のお出汁のように使えます。
煮込みうどんの他にも、お味噌汁の隠し味として使用するのもオススメです♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものを使って簡単に♪
表記の材料を半分にして、手軽なひとりランチにもどうぞ。

レシピID : 2877384 公開日 : 14/11/11 更新日 : 14/11/13

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