明太オムそば
Description
明太子の卵焼きの中身は塩焼きそばです(^o^)お洒落なオムそばができました！！
monemaruku
材料
（2人分）
焼きそば
3ふくろ
1/3ふくろ
1/2ふくろ
3こ
1ぽん
20まい
サラダ油
てきりょう
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（麺下味）
塩
しょうしょう
しょうゆ
おおさじ1ぱい
ごま油
おおさじ1ぱい
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（調味料）
酒
おおさじ1はい
塩・こしょう
しょうしょう
オイスターソース
おおさじ1ぱい
鶏がらスープ
おおさじ2はい
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（明太卵焼き）
明太子
2はら
3こ
30ぐらむ
明太マヨネーズ
てきりょう
5･6ぽん
作り方
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1
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蒸し中華麺は袋に入れたまま電子レンジで温まる程度に2分加熱します。
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2
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ボールに【1】と、麺下味の調味料を入れ、からめて10分置きます。
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4
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フライパンにサラダ油を熱しシーフードミックスを炒め、熱が通ったらねぎ、モヤシを加えて炒め合わせます。
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5
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【4】に【2】の麺を加えほぐしながら炒めて大葉、みょうがをくわえて炒め合わせます。
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6
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全体に混ぜ合わせたら【3】の調味料を加え炒め合わせます。
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7
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ボールに卵を解きほぐして、ほぐした明太子とすりおろした長芋を入れてよく混ぜます。
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8
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フライパンを中火にかけ、薄くサラダ油を敷き、【7】を一気に流し入れて全体に広げ、半熟状態になったら、火を止めて、卵の中央に縦向きに焼きそばの1/2量をのせます。
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9
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フライパンを傾けて器に返しながらオムライスの要領で滑らせます。上に明太マヨネーズと万能ねぎをかけて出来上がりです！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
変わったオムそばが食べたくて、明太子でアレンジしてみました(^o^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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