めちゃうま♡春菊のカシューナッツ和え
にーっしまみ
作り方
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1
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春菊はよく洗い、沸騰させたたっぷりの湯に塩ひとつまみを入れ、手で茎の部分を30秒つけ、その後全体を沈ませます。
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2
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１分半ほど茹で、茎に爪を立て、少し柔らかくなったら引き上げ、冷水にさっと取り水気を絞ります。一口大に切っておきます。
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3
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カシューナッツはフライパンで乾煎りします。焼き色が付いたら取り出します。
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4
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冷めたら袋に入れ、潰します。手で潰れにくいときは、すりこぎやコップの裏で潰すといいですよ！
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5
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３の春菊と４のカシューナッツを和えます。
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6
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☆をあわせておきます。
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7
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５を６で和えて出来上がり～♡
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8
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盛り付けて出来上がり～♡
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9
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春菊2袋で30株ありました。茹でたら、かさがかなり減りましたよ～！
この分量で3人×2食分！
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コツ・ポイント
春菊の茹で方がポイント！最初は茎から茹で、その後全体を沈ませるとちょうど良く茹で上がります。
このレシピの生い立ち
アーモンドやクルミが家になく、家にあったカシューナッツで！
カシューナッツは柔らかくて食べやすいです。
カシューナッツは柔らかくて食べやすいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
にーっしまみ
