にんじんワッフル

人参は生のまますり下ろします。我が家は皮を剥かずそのままですが、皮はお好みで。

ボウルにすり下ろした人参、ホットケーキミックス、卵を入れます。なんと卵が双子ちゃんでした～。

泡立て器でよく混ぜます。人参の水気と卵で十分柔らかくなると思いますが、硬いようなら牛乳を少しずつ足して下さい。