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☆ブリカマで！超安値ブリ大根！

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Description

お買い得なブリカマを使えば超節約レシピに！
なのに超ウンマー＼(^o^)／！

材料 （2人分）

ブリカマ
2切れ
大根
1/3本
塩
小さじ1
料理酒
大さじ1
しょうが(チューブ)
10ｃｍ
水
500ｃｃ
☆醤油
大さじ3
☆料理酒
大さじ3
☆塩
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆蜂蜜
小さじ1
みりん
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰したお湯に塩、料理酒を入れ、ブリカマを下茹します。

  2. 2

    写真

    3分程茹でましたらざるに上げ、キッチンペーパーで良く水気を取ってあげます。

  3. 3

    写真

    大根は2ｃｍ幅に切り、更にそれを4等分に切ります。

  4. 4

    写真

    フライパンに2,3、しょうが、お水を入れ煮立てます。

  5. 5

    写真

    煮立ちましたら、☆の調味料を入れ、落としぶた（今回はアルミホイルです）をして15分煮ます。

  6. 6

    写真

    最後にみりんを入れまして更に最後の一煮立ち。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付け完成です＼(^o^)／！

コツ・ポイント

①ブリカマは下茹する事により生臭さが抜けます！
②隠し味に蜂蜜を入れる事により味がまろやかになり更に深みが出ます！
③みりんは最後に入れる事により照りが出ます！

このレシピの生い立ち

買い物に行ったらブリカマ、大根が超絶価格だった為、即購入しちゃいました＼(^o^)／
レシピID : 2877989 公開日 : 14/11/10 更新日 : 14/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年8月9日
写真
さくらん餅
カンパチで。余ってた大根おろし、大根の葉も一緒に煮ました✨カマ大好きです✨お安いのにご馳走✨感謝✨
#お魚食べよう #だいこん活用
2020年1月4日
写真
クックGUWI4Z☆
すごいトロトロで、臭みもなくてとてもおいしくできました！(^^)
2019年12月22日
写真
1065386
簡単で、美味しかったです！また作ります。
#ブリカマ #大根
2017年10月21日
写真
ナギヤ1114
作ってる時からいい匂いです！

ありがとうございます！美味しい季節ですね～(^^♪

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