今が旬！無花果で作る基本のジャム
モカボーイ
作り方
コツ・ポイント
中火に掛けているときは焦げないように鍋底をかき混ぜながら火にかけること。
ジャムが飛びやすいので深めの鍋がおすすめです。
甘さ控えめなら少なめのグラニュー糖で。しっかりつけるなら分量MAXぐらいがちょうどいいです。
ジャムが飛びやすいので深めの鍋がおすすめです。
甘さ控えめなら少なめのグラニュー糖で。しっかりつけるなら分量MAXぐらいがちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
無花果の名産、明石の無花果で作ったレシピです。
無花果農家の友達から教わりました。
無花果農家の友達から教わりました。
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