とろとろ卵♪我が家の挽き肉入りオムライス
naru29
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、ピーマンは粗みじん切りにします。
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2
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油を入れ熱したフライパンに１と挽き肉を入れ中火で炒めます。炒まったら塩、ブラックペッパー、粗びきガーリックを入れます。
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3
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ご飯、ケチャップを入れさっと混ぜ炒めます。味見して味足りなかったら足して下さい。
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4
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お碗に３を入れ少しギュッギュッと押しお皿にパカッとよそります。
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5
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ボールに卵と牛乳を入れ軽く混ぜます。目玉焼きのフライパンにバターを溶かし、溶けてる途中で卵をながし入れます。
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6
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菜箸でさっとかき混ぜるようにし、少し放置し半熟になったらご飯にのせます。ケチャップをかけて出来上がり！
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7
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コツ・ポイント
卵はまだ早いぐらいの半熟で良いです♪具を炒めてる時しっかり味付けしちゃいます。ケチャップ入れてからは混ぜるぐらいであまり炒めないように。
このレシピの生い立ち
前はウインナーや鶏肉で作ってたのですが息子が食べてくれなくて(T▽T)大好きな挽き肉に変えたら美味しい！って食べてくれて♪それから我が家のオムライスは挽き肉で( v^-゜)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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