白菜の含め煮ふんわり卵とじ

白菜を３㌢幅に切る。鍋にごま油（大１／２）サラダ油（大１）をひき、白菜を軽く炒める。

◎の調味料を入れて白菜に味が染みこむまで煮る。湯通しした油揚げ・唐辛子も入れて、５分ほど煮る。

溶きほぐした卵をサッと回し入れて、フタをして３０秒ほどで完成！！器に盛り七味唐辛子をパラパラッと振る。