てりやきジャガイモ：超かんたん。おやつに
隆太パパ
作り方
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1
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☆の調味料をすべて混ぜます。一味唐辛子はお好みで。
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2
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ジャガイモの皮をむいて適当な大きさに切り、水につけておきます。（浸けなくても大丈夫です。）
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3
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ジャガイモを耐熱容器に入れて水少々（大匙１くらい）入れて、ラップをして電子レンジで２分ほど温めます。
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4
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ジャガイモをジップロックに入れ、片栗粉を入れて粉が全体に回るように袋を振ります。
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5
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フライパンに油（ごま油でもOK)を引いてよく温めてからジャガイモを投入します。
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6
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中火でジャガイモに軽く焦げ目がつくくらい炒めます。
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7
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水分がなくなったころを見計らって１で混ぜておいた調味料を投入します。
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8
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汁気がなくなってきたら出来上がりです。お好みで白ごまを振ってどうぞ。
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コツ・ポイント
電子レンジで温めすぎるとちょっとふにゃふにゃ過ぎて食感がよくないです。少し硬めのほうが私は好きでした。
一味を入れて甘辛にするのが私は好きでした。
おつまみにも最適です。
一味を入れて甘辛にするのが私は好きでした。
おつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを袋で買うのでいつも余ってしまいます。何かおやつにならないものかと考えました。
