フライパンで簡単、鮭のチャンチャン焼き

合わせ調味料を混ぜておく。

野菜を切ります。キャベツは少し大きめに切って下さい。

塩をしていない生鮭を使います。焼き魚用の切り身よりブロックの方が骨が少なく扱いやすいです。水気を拭いて大きめに切ります。

鮭がパチパチといって焼けてきたら火を弱め、酒大さじ1と野菜を全部乗せます。再び中火にして、ふたをして5分加熱します。

一旦火を弱め、周りにみそを落とします。再び中火にしてフタをし、5分焼いたら、出来上がり。