【HoneysOven】まんまるクッキー

くるみは120℃でから焼きして、荒みじん切りにする。

ボールに室温にもどしたバターを入れてヘラで練り、ショートニングも加えて混ぜ合わせてクリーム状にする。

2に粉砂糖を混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜる。

2回ふるった薄力粉を入れて、ヘラで切るようにして混ぜる。

手の平に強力粉をつけながら、直径2.5㎝位(10g)のボール状にして、天板に並べる。

160℃で予熱したオーブンで、うっすら焦げ色がつくまで約15分焼く。

粉砂糖の中でころがして、回りに砂糖をまぶす。

網にのせてさます。
室温が高いときは、冷蔵庫に入れるとよい。