シャキシャキ!簡単!ジャガイモのサラダ

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Description

マヨネーズは不使用!!ジャガイモをさっとゆでるだけのシャキシャキサラダ。3つの材料であっという間につくれます。副菜に。

材料

ハムorベーコン
2枚
すし酢(自分で合わせてもOK)
大さじ2

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき太めの千切りにして水にさらす

  2. 2

    ハムはジャガイモと同じ大きさにカットする。

  3. 3

    鍋をお湯を入れ沸騰したらジャガイモを入れる。ジャガイモが半透明になってきたら(約1分)ざるにあげる。

  4. 4

    ジャガイモの水をきり、粗熱がとれたらハム・すし酢とあえる
     できあがり!!

コツ・ポイント

・ジャガイモはさっとゆでるだけ。加熱しすぎに注意。
・市販のすし酢でもよいですが、お好みで合わせ酢を作っても、もちろん大丈夫。
・メークインだとより美味しいです。

このレシピの生い立ち

マヨネーズを使わないポテトサラダを作りたくて考えました。
今回は黒胡椒をふりましたが、胡麻や青のりをかけても風味がよいです。
レシピID : 2882318 公開日 : 14/11/13 更新日 : 22/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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おうちごはん_
今回はナッツを砕いてトッピングしてみました!おいしかったです!
初れぽ
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おうちごはん_
好みで薄く細く切ってみました!シャキシャキでとっても美味しかったです!