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塩だけで美味しい＊大根サラダ（冬が旬）

塩だけで美味しい＊大根サラダ（冬が旬）の画像

Description

鰹節や塩昆布沢山で旨みがたっぷり＊
旬の物だから塩だけでも美味しいです♪
食材の味を楽しみたい方に冬だけの特別な食べ方＊

材料 （2～4人）

大根
1/2本
ツナ
1缶
かわいれ大根
半パック
小口ねぎ（なくても可）
3房
鰹節
ひとにぎり
塩昆布
１～2つまみ
いり胡麻
大さじ2～3
塩（塩もみ用）
2～3つまみ

作り方

  1. 1

    大根を輪切りでスライスし、塩もみをする。10分ほど置いてしんなりしたら水気を絞る。
    そのまま食べると薄い位の塩味で＊

  2. 2

    小口ねぎを輪切りにし、かいわれ大根を適当な大きさに切る。
    全ての食材を混ぜたら出来上がり♪

  3. 3

    【鰹節・塩昆布がない方】
    旨み食材がないときは塩もみするときに粉だしを混ぜるといいですよ＊

  4. 4

    薄味すぎるという方は醤油、めんつゆ、ポン酢などをお好みで少しさして下さい。
    ツナや昆布の塩味で十分美味しいと思いますが＊

コツ・ポイント

大根の塩もみでしょっぱくなりすぎたら、水で塩抜きして下さい。
塩昆布の変わりに刻み昆布でも＊
その場合は塩を気持ち多めに＊

このレシピの生い立ち

マヨネーズかけて食べようと思ったら切らしていたので、うまみ食材大量投入して食べたら美味しかった＊
コンビニ食などで鈍った舌に食材の美味しさをお届け、笑
レシピID : 2883101 公開日 : 14/11/14 更新日 : 15/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年7月3日
写真
Jo～Jo～
さっぱりでとっても美味しかったです(^^)また作りたいです♪

レポありがと＊夏でも美味しくできてよかった♪リピ待ってます

2015年2月5日
写真
サザエ17
さっぱりとても美味しかったです！家族にも大好評でした♡

れぽありがとう＊美味しい季節だからこその味、好評で嬉しいです

2015年2月1日
初れぽ
写真
9vanilla
また貝割れ大根を入れて作ります☆

初レポありがとう＊かいわれあるとアクセントが増えるので是非

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( )
あみこぺ
塩だけで美味しい＊大根サラダ（冬が旬）
by あみこぺ