簡単 ミニとんかつの画像

Description

ソースがなくても美味しいです。
息子も旦那も大好物です。

材料 (3人分)

300gくらい
マヨネーズ
少量
ハーブソルト(塩とバジルでも◯)
少量
パン粉
適量
揚げ油

作り方

  1. 1

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    豆腐の水気を切り写真の様に薄めに切る。
    *我が家は絹です。

  2. 2

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    サランラップの上にマヨネーズをひく。

  3. 3

    写真

    ラップマヨの上にバラ肉を2枚重ねてひき
    ハーブソルトをふり
    豆腐を端にのせる。

  4. 4

    写真

    豆腐が出ない様に肉を巻きパン粉をつける。

  5. 5

    写真

    しっかりつけて油であげます。

  6. 6

    写真

    弱火中火で調節しながらあげて下さい。
    火が通りやすいので
    衣が色づいたらオッケーです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

揚げ物は、小麦粉→卵→パン粉の作業が汚れるし面倒なので
マヨネーズを使いました。
簡単で汚れずにいい下味がつくのでお勧めです。
白身魚の場合にも応用出来ます。
レシピID : 2884439 公開日 : 14/11/14 更新日 : 14/11/14

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