きゅうりのごま酢和えの画像

Description

ごまの香りが香ばしく、生姜入りでサッパリ!な一品。箸休めにどうぞ♪

材料 (2人分)

少々
大さじ2
すし酢
1/4カップ
めんつゆ
大さじ1
生姜
ひとかけ

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りにし、塩でもむ。水気を切る。白ごまは軽く炒っておく。

  2. 2

    ごまはすり鉢ですり、すし酢とめんつゆと合わせる。生姜をすりおろして加える。

  3. 3

    きゅうりとごま酢を合わせて完成!

コツ・ポイント

きゅうりの水気はよく絞って。めんつゆは濃縮タイプ使用です。

このレシピの生い立ち

友達のお母さんに作って頂いて、すごく気に入ったので再現したものです。お母さんのには負けるけど、割と近い味が出せたような気がします。すし酢使用で簡単に出来る様、2011年8月31日レシピ改良。
レシピID : 28859 公開日 : 01/09/04 更新日 : 11/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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sonop
りぴです^^やっぱり箸休めにちょうど良いんだなぁ〜ごちそうさま

リピ嬉しいです☆どうもありがとう!!

初れぽ
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sonop
さっぱり、いい箸休めになります!ごちそうさまでした

サッパリとしていて良いですよね!作って頂いて嬉しいです☆